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Hotelaria & Restauração

O software de que o seu restaurante precisa para deixar de improvisar

Plataforma integral de gestão com inteligência artificial: TPV, comandas, cozinha, reservas, inventário, fichas técnicas, RH, finanças e assistente IA. Tudo ligado. Tudo em tempo real. Desenhada para restaurantes que querem crescer.

Mais de 25 módulos integrados. Sem licenças por utilizador. Sem hardware proprietário. O seu restaurante, os seus dados, o seu código.

Dashboard de gestão de restaurante — KPIs de vendas, ocupação e rentabilidade em tempo real
O problema que resolvemos

O seu restaurante funciona com 6 ferramentas que não falam entre si

Um TPV que não liga ao inventário. Um Excel de fichas técnicas que ninguém atualiza. WhatsApp para coordenar turnos. Uma pasta com guias de remessa em papel. Soa familiar, não soa?

67%
dos restaurantes fecham antes dos 3 anos

A maioria por falta de controlo financeiro, não por má comida.

4-8%
da faturação perde-se em desperdícios

Sem controlo de validades nem fichas técnicas atualizadas, deita dinheiro fora todas as semanas.

12h/semana
perdem-se em tarefas administrativas

Fechar caixa, fazer inventário, coordenar turnos, rever guias de remessa... manualmente.

Módulos integrados

Uma plataforma, todo o seu restaurante

Cada módulo liga-se aos restantes em tempo real. Sem integrações partidas nem dados duplicados.

TPV & Comandas

Ponto de venda pensado para a restauração real

Planta da sala interativa com estados por mesa (livre, ocupada, conta pedida), timers de ocupação e progress steps. O empregado tira a comanda no telemóvel: seleciona pratos por categoria, adiciona notas ("sem glúten", "mal passado") e envia diretamente para a cozinha.

  • Planta da sala com zonas (interior, esplanada, balcão)
  • Comanda no telemóvel ou tablet com fotos dos pratos
  • Cobrança: dinheiro, cartão, Bizum, misto, dividir conta
  • Descontos, gorjetas, cálculo automático do troco
  • Analytics: heatmap de ocupação, curvas de venda por hora
Ver tudo sobre o TPV
TPV com planta da sala interativa e estados por mesa
Comanda no telemóvel do empregado
Ecrã de cobrança no telemóvel
Comanda & Cobrança

Do telemóvel do empregado à cozinha em 1 segundo

O empregado seleciona pratos com fotos, ajusta quantidades, adiciona notas de alergias ou preferências e envia para a cozinha com um toque. A cobrança suporta todos os métodos de pagamento, descontos percentuais, divisão de conta e gorjetas.

  • Funciona em qualquer telemóvel ou tablet (responsive)
  • Pesquisa rápida de pratos por nome
  • Notas por prato: alergias, preferências, modificações
  • Dividir a conta entre 2-6 pessoas com um toque
Cozinha KDS

Ecrã de cozinha que elimina o papel

As comandas chegam em tempo real ao ecrã da cozinha. Vista Kanban com 3 colunas (Pendente → Em preparação → Pronta) ou vista por estação (frios, quentes, sobremesas). Timer por comanda com código de cores: verde (dentro do tempo), laranja (atenção), vermelho (urgente).

  • Kanban drag & drop por estados
  • Vista por estação (frios, quentes, sobremesas, balcão)
  • Check individual por prato com rasurado visual
  • Notas de alergénios e preferências em destaque
  • Otimizado para monitor de cozinha (1920px)
Kitchen Display System com kanban de comandas em tempo real
Fichas técnicas com custo, margem e lista de ingredientes
Custos & Fichas técnicas

Saiba exatamente quanto ganha com cada prato

Fichas técnicas com ingredientes, quantidades, custos e margens. A ficha atualiza-se automaticamente quando o preço de um ingrediente muda. Cada prato mostra o seu food cost, margem bruta e preço sugerido.

  • Custo atualizado em tempo real ao mudar preços
  • Alertas quando um prato fica abaixo da margem mínima
  • Gestão de alergénios por ingrediente
  • Menu Engineering: matriz BCG (estrelas, cavalos, puzzles, cães)
Ver controlo de custos em detalhe
Inventário & Desperdícios

Controlo de stock, validades e desperdícios com IA

Stock em tempo real com alertas de mínimos. Separador "Frigorífico" com semáforo de validades: vermelho (expira hoje), laranja (2-5 dias), verde (OK). A IA sugere pratos do dia para aproveitar produtos perto do fim da validade. Registo de desperdícios com motivo e valor perdido.

  • Semáforo de validades com sugestões IA
  • Desperdícios por motivo (validade, quebra, sobreprodução)
  • Valor do inventário em tempo real
  • Alertas automáticos de stock baixo
Ver gestão de inventário em detalhe
Inventário com stock, desperdícios e controlo de validades
Gestão de compras com guias de remessa, faturas e fornecedores
Compras & Fornecedores

Digitalize guias de remessa com uma foto

Carregue uma foto da guia de remessa e a IA extrai fornecedor, produtos, quantidades e preços. Compara automaticamente guia vs fatura para detetar discrepâncias. Diretório de fornecedores com volume de compras e tendência de preços.

  • OCR com IA para guias de remessa (foto, PDF, Excel)
  • Verificação automática guia ↔ fatura
  • Diretório de fornecedores com volume e tendência
  • Alertas de vencimento de faturas
RH & Turnos

Turnos visuais, registo de ponto e comunicação interna

Planificador semanal com timeline visual: cada dia mostra quem trabalha, em que turno e quantas horas. Popup com barras horárias posicionadas (manhã 8-16h, tarde 16-00h). Alerta quando um colaborador ultrapassa as 40h semanais. Registo de ponto com hora exata e chat interno por canais.

  • Timeline semanal com vista de mapa e tabela
  • Registo de ponto digital (entrada/saída)
  • Chat interno: geral, emergências, inventários, RH
  • Canal de denúncias anónimo (conformidade legal)
Planificador de turnos com timeline semanal visual
Demonstração de resultados P&L com desagregação visual
Finanças & Relatórios

P&L automático: saiba se ganha ou perde sem Excel

Demonstração de resultados gerada em tempo real: vendas - matérias-primas - pessoal - despesas = resultado líquido. Barra visual de distribuição de custos. Relatórios detalhados: vendas por produto, compras por fornecedor, faixas horárias, stock e RH. Exportável para PDF.

  • P&L automático com barra visual de custos
  • Vendas por produto com margem colorida
  • Vendas por faixa horária (deteta picos e vales)
  • Tesouraria: caixa diária, vendas e despesas
Inteligência Artificial

Um assistente que conhece o seu restaurante melhor do que você

Pergunte em linguagem natural: "Quais são os meus pratos mais rentáveis?", "Que fornecedor me convém mais para a carne?", "Devo tirar a tábua de queijos da carta?". O assistente acede a todos os seus dados e responde com números reais, comparações e recomendações acionáveis.

  • Acesso a vendas, custos, inventário, RH e fornecedores
  • Recomendações de menu baseadas em dados
  • Registo rápido: "Passaram de validade 3 kg de tomates"
  • Digitalização de documentos com IA (OCR)
Ver todas as funções de IA
Assistente IA para restaurante com acesso a todos os dados
+25 módulos

Tudo o que um restaurante precisa, numa única plataforma

Dashboard & KPIs
TPV & Planta da sala
Comandas
Cobrança & Pagamentos
Cozinha KDS
Reservas
Artigos
Fichas técnicas
Menu Engineering
Receituário
Inventário
Desperdícios
Validades
Compras
Fornecedores
OCR de guias
Verificação IA
Colaboradores
Registo de ponto
Turnos
Chat interno
Tesouraria
Relatórios P&L
Inspeções HACCP
Assistente IA

Porquê não usar um TPV genérico?

Os TPV de mercado são caixas registadoras com ecrã. Nós construímos o sistema nervoso do seu restaurante.

Tudo ligado

Quando vende um prato, o inventário baixa, a ficha técnica atualiza, o P&L reflete. Sem copiar dados entre sistemas.

IA integrada

Assistente que analisa os seus dados reais: sugere que pratos tirar, como reduzir desperdícios, que fornecedor lhe convém mais.

Sem licenças por utilizador

Um preço fixo. Tanto faz ter 5 ou 50 colaboradores. Sem surpresas na fatura quando cresce.

Sem hardware proprietário

Funciona em qualquer dispositivo com navegador: telemóvel, tablet, portátil, monitor de cozinha. Não fica preso a um fabricante.

Os seus dados, o seu controlo

Exporte todos os seus dados a qualquer momento. Conformidade RGPD. Sem vendor lock-in sobre a sua informação.

Adaptado à sua operação

Desenvolvimento à medida: se o seu restaurante tem um processo diferente, programamo-lo. Não se adapta ao software, o software adapta-se a si.

Como funciona

Da ideia ao restaurante digitalizado em 8 semanas

01

Auditoria

Analisamos a sua operação atual: fluxos, ferramentas, pontos de dor. Grátis e sem compromisso.

02

Design

Desenhamos a plataforma adaptada ao seu restaurante. Valida o protótipo antes de programarmos seja o que for.

03

Desenvolvimento

Construímos módulo a módulo com entregas a cada 2 semanas. Vê o progresso desde o dia 1.

04

Arranque

Migração de dados, formação da equipa e suporte dedicado nas primeiras semanas.

Matriz BCG de Menu Engineering com classificação de pratos
Rentabilidade por prato

Descubra que pratos lhe dão dinheiro e quais lho tiram

A matriz BCG cruza vendas × margem para classificar cada prato em 4 quadrantes: Estrelas (margem alta, venda alta — manter), Cavalos de batalha (venda alta, margem baixa — subir o preço), Puzzles (margem alta, venda baixa — promover), Cães (tudo baixo — ponderar retirar).

Num restaurante médio, 20% dos pratos geram 80% do lucro. O Menu Engineering diz-lhe exatamente quais são e o que fazer com o resto.

Conformidade normativa

Checklists HACCP digitais: sempre preparado para uma inspeção

Checklists configuráveis para abertura, fecho e controlo HACCP semanal. Cada item marca-se com um toque, registando quem e quando. Barra de progresso visual para saber o que falta. Histórico completo para demonstrar conformidade em qualquer inspeção.

Checklists HACCP digitais com progresso visual

Digitalize o seu restaurante.
A primeira consultoria é grátis.

Analisamos a sua operação, identificamos pontos de melhoria e mostramos-lhe como seria a sua plataforma. Sem compromisso, sem custo.

Sem compromisso. Respondemos em menos de 24h úteis.

Perguntas frequentes

Quanto custa?
Depende dos módulos de que precisa. Fazemos uma auditoria gratuita da sua operação e damos-lhe um orçamento fechado antes de começar. Sem surpresas. O código é seu e não há licenças recorrentes por utilizador.
Funciona offline?
Sim. As comandas e o TPV funcionam sem ligação e sincronizam quando a internet volta. A cozinha KDS opera localmente.
Pode usar-se a partir do telemóvel?
Sim. Toda a plataforma é responsive. As comandas e a cobrança estão especificamente otimizadas para usar no telemóvel do empregado. A cozinha vê-se melhor num monitor ou tablet grande.
Tenho de comprar hardware especial?
Não. Funciona em qualquer dispositivo com navegador web: telemóvel, tablet, portátil, monitor de cozinha. Se já tem um tablet Android ou um iPad, serve.
O que acontece aos meus dados atuais?
Migramos os seus dados: artigos, fichas técnicas, colaboradores, fornecedores. Se vem de outro TPV, importamos o histórico de vendas.
Quanto tempo demora a entrada em funcionamento?
Para uma configuração standard, entre 4 e 8 semanas. Começa a usar os primeiros módulos a partir da semana 2. Se precisar de algo muito específico, estimamo-lo na auditoria.
Posso começar só com o TPV e adicionar módulos depois?
Sim. Pode começar só com TPV + comandas + cozinha e adicionar inventário, RH, finanças ou IA quando quiser. Tudo se integra automaticamente.
Quem está por trás?
A Soamee é uma empresa de desenvolvimento de software em Madrid com mais de 150 projetos entregues desde 2017. Gerimos plataformas que lidam com milhões de registos (InfoAdex, Somos Música, Aloud Music). Isto não é um SaaS genérico: construímos a sua plataforma à medida.
Agende uma call gratuita →