Il software di cui il tuo ristorante ha bisogno per smettere di improvvisare
Piattaforma di gestione integrale con intelligenza artificiale: POS, comande, cucina, prenotazioni, inventario, food cost, HR, finanza e assistente IA. Tutto connesso. Tutto in tempo reale. Progettata per ristoranti che vogliono crescere.
Oltre 25 moduli integrati. Senza licenze per utente. Senza hardware proprietario. Il tuo ristorante, i tuoi dati, il tuo codice.
Il tuo ristorante funziona con 6 strumenti che non si parlano tra loro
Un POS che non si collega all'inventario. Un Excel di food cost che nessuno aggiorna. WhatsApp per coordinare i turni. Una cartella piena di bolle di consegna cartacee. Ti suona familiare, vero?
La maggior parte per mancanza di controllo finanziario, non per la cattiva cucina.
Senza controllo delle scadenze né food cost aggiornati, butti via soldi ogni settimana.
Quadrare la cassa, fare l'inventario, coordinare i turni, controllare le bolle... a mano.
Una piattaforma, tutto il tuo ristorante
Ogni modulo si connette con gli altri in tempo reale. Senza integrazioni rotte né dati duplicati.
Punto cassa pensato per la ristorazione vera
Planimetria di sala interattiva con stati per tavolo (libero, occupato, conto richiesto), timer di occupazione e progress step. Il cameriere prende la comanda dal telefono: seleziona i piatti per categoria, aggiunge note ("senza glutine", "poco cotto") e invia direttamente in cucina.
- Planimetria di sala con zone (interno, dehors, bancone)
- Comanda da smartphone o tablet con foto dei piatti
- Incasso: contanti, carta, Bizum, misto, conto diviso
- Sconti, mance, calcolo del resto automatico
- Analytics: heatmap di occupazione, curve di vendita per ora
Dal telefono del cameriere alla cucina in 1 secondo
Il cameriere seleziona i piatti con foto, regola le quantità, aggiunge note su allergie o preferenze e invia in cucina con un tocco. L'incasso supporta tutti i metodi di pagamento, sconti percentuali, conto diviso e mance.
- Funziona su qualsiasi smartphone o tablet (responsive)
- Ricerca rapida dei piatti per nome
- Note per piatto: allergie, preferenze, modifiche
- Conto diviso tra 2-6 persone con un tocco
Schermo di cucina che elimina la carta
Le comande arrivano in tempo reale sullo schermo della cucina. Vista Kanban con 3 colonne (In attesa → In preparazione → Pronta) o vista per postazione (freddo, caldo, dessert). Timer per comanda con codice colore: verde (in tempo), arancione (attenzione), rosso (urgente).
- Kanban drag & drop per stati
- Vista per postazione (freddo, caldo, dessert, bancone)
- Check individuale per piatto con barratura visiva
- Note su allergeni e preferenze in evidenza
- Ottimizzato per monitor di cucina (1920px)
Scopri esattamente quanto guadagni con ogni piatto
Schede tecniche con ingredienti, quantità, costi e margini. La scheda costi si aggiorna automaticamente quando cambia il prezzo di un ingrediente. Ogni piatto mostra il suo food cost, il margine lordo e il prezzo suggerito.
- Costo aggiornato in tempo reale al variare dei prezzi
- Avvisi quando un piatto scende sotto il margine minimo
- Gestione degli allergeni per ingrediente
- Menu Engineering: matrice BCG (stelle, cavalli, puzzle, cani)
Controllo di stock, scadenze e sprechi con l'IA
Stock in tempo reale con avvisi di soglia minima. Scheda "Frigo" con semaforo delle scadenze: rosso (scade oggi), arancione (2-5 giorni), verde (OK). L'IA suggerisce piatti del giorno per sfruttare i prodotti prossimi alla scadenza. Registro degli sprechi con motivo e valore perso.
- Semaforo delle scadenze con suggerimenti IA
- Sprechi per motivo (scadenza, rottura, sovrapproduzione)
- Valore dell'inventario in tempo reale
- Avvisi automatici di stock basso
Digitalizza le bolle di consegna con una foto
Carica una foto della bolla e l'IA estrae fornitore, prodotti, quantità e prezzi. Confronta automaticamente bolla e fattura per rilevare discrepanze. Directory dei fornitori con volume di acquisti e trend dei prezzi.
- OCR con IA per le bolle (foto, PDF, Excel)
- Verifica automatica bolla ↔ fattura
- Directory dei fornitori con volume e trend
- Avvisi di scadenza delle fatture
Turni visuali, timbrature e comunicazione interna
Pianificatore settimanale con timeline visiva: ogni giorno mostra chi lavora, in quale turno e per quante ore. Popup con barre orarie posizionate (mattina 8-16, sera 16-00). Avviso quando un dipendente supera le 40 ore settimanali. Timbrature con orario esatto e chat interna per canali.
- Timeline settimanale con vista mappa e tabella
- Timbrature digitali (entrata/uscita)
- Chat interna: generale, emergenze, inventari, HR
- Canale segnalazioni anonimo (conformità legale)
P&L automatico: scopri se guadagni o perdi senza Excel
Conto economico generato in tempo reale: vendite - materie prime - personale - spese = risultato netto. Barra visiva di distribuzione dei costi. Report dettagliati: vendite per prodotto, acquisti per fornitore, fasce orarie, stock e HR. Esportabile in PDF.
- P&L automatico con barra visiva dei costi
- Vendite per prodotto con margine colorato
- Vendite per fascia oraria (rileva picchi e cali)
- Tesoreria: cassa giornaliera, vendite e spese
Un assistente che conosce il tuo ristorante meglio di te
Chiedi in linguaggio naturale: "Quali sono i miei piatti più redditizi?", "Quale fornitore mi conviene di più per la carne?", "Dovrei togliere il tagliere di formaggi dal menù?". L'assistente accede a tutti i tuoi dati e risponde con cifre reali, confronti e raccomandazioni concrete.
- Accesso a vendite, costi, inventario, HR e fornitori
- Raccomandazioni di menù basate sui dati
- Registrazione rapida: "Sono scaduti 3 kg di pomodori"
- Digitalizzazione dei documenti con IA (OCR)
Tutto ciò che serve a un ristorante, in un'unica piattaforma
Perché non usare un POS generico?
I POS sul mercato sono registratori di cassa con uno schermo. Noi costruiamo il sistema nervoso del tuo ristorante.
Tutto connesso
Quando vendi un piatto, l'inventario scende, il food cost si aggiorna, il P&L lo riflette. Senza copiare dati tra sistemi.
IA integrata
Assistente che analizza i tuoi dati reali: suggerisce quali piatti togliere, come ridurre gli sprechi, quale fornitore ti conviene di più.
Senza licenze per utente
Un prezzo fisso. Non importa se hai 5 o 50 dipendenti. Nessuna sorpresa in fattura quando cresci.
Senza hardware proprietario
Funziona su qualsiasi dispositivo con un browser: smartphone, tablet, portatile, monitor di cucina. Non ti leghi a un produttore.
I tuoi dati, il tuo controllo
Esporta tutti i tuoi dati in qualsiasi momento. Conformità RGPD. Nessun vendor lock-in sulle tue informazioni.
Adattato alla tua operatività
Sviluppo su misura: se il tuo ristorante ha un processo diverso, lo programmiamo. Non ti adatti tu al software: è il software che si adatta a te.
Dall'idea al ristorante digitalizzato in 8 settimane
Audit
Analizziamo la tua operatività attuale: flussi, strumenti, punti critici. Gratis e senza impegno.
Design
Progettiamo la piattaforma su misura per il tuo ristorante. Validi il prototipo prima di programmare qualsiasi cosa.
Sviluppo
Costruiamo modulo dopo modulo con consegne ogni 2 settimane. Vedi i progressi dal giorno 1.
Messa in produzione
Migrazione dei dati, formazione del team e supporto dedicato nelle prime settimane.
Scopri quali piatti ti fanno guadagnare e quali ti fanno perdere
La matrice BCG incrocia vendite × margine per classificare ogni piatto in 4 quadranti: Stelle (alto margine, alte vendite — mantenere), Cavalli di battaglia (alte vendite, basso margine — alzare il prezzo), Puzzle (alto margine, basse vendite — promuovere), Cani (basso tutto — valutare la rimozione).
In un ristorante medio, il 20% dei piatti genera l'80% dei profitti. Il Menu Engineering ti dice esattamente quali sono e cosa fare con il resto.
Checklist HACCP digitali: sempre pronto per un'ispezione
Checklist configurabili per apertura, chiusura e controllo HACCP settimanale. Ogni voce si spunta con un tocco e viene registrato chi e quando. Barra di avanzamento visiva per sapere cosa manca. Cronologia completa per dimostrare la conformità davanti a qualsiasi ispezione.
Digitalizza il tuo ristorante.
La prima consulenza è gratuita.
Analizziamo la tua operatività, identifichiamo i punti di miglioramento e ti mostriamo come sarebbe la tua piattaforma. Senza impegno, senza costi.